Internet dice che il collagene è inutile per i muscoli, ma uno studio randomizzato su uomini anziani affetti da sarcopenia mostra che la questione è più complessa. Dopo 12 settimane di allenamento con i pesi, gli uomini che hanno assunto 15 g al giorno di peptidi di collagene hanno guadagnato circa il 45 % di massa magra in più (+4,2 vs +2,9 kg) e più del doppio dei guadagni di forza alle gambe rispetto al gruppo placebo. Il punto critico è che il placebo era silice, non proteina, quindi l’apporto proteico extra potrebbe spiegare parte dell’effetto. Ecco cosa ha scoperto lo studio, perché il collagene potrebbe aiutare e a chi può interessare.
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